Krůtí stehna s česnekem a rozmarýnem recept.
Ingredience:
- 4 krůtí stehna
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce čerstvého rozmarýnu (nebo 1 lžíce sušeného)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Česnek oloupejte a nasekejte. Rozmarýn jemně nasekejte, pokud používáte čerstvý.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek a rozmarýn. Směs ochuťte solí a pepřem.
4. Krůtí stehna umyjte a osušte papírovým ručníkem. Poté je z obou stran osolte a opepřete.
5. Maso potřete připravenou směsí s česnekem a rozmarýnem. Nejlépe použijte ruce, abyste zajistili rovnoměrné pokrytí.
6. Krůtí stehna vložte do pekáče.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 1 až 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud maso není dobře upečené a má krásně zlatavou kůrčičku. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti stehna.
8. Během pečení stehna občas přelijte vypečenou šťávou, aby zůstala šťavnatá.
9. Po dopečení nechte maso před podáváním odpočinout asi 10 minut.
Tipy:
- Krůtí stehna před pečením můžete na několika místech naříznout, aby se lepší propekla a chutě marinády se lépe rozprostřely dovnitř.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť česneku, můžete do maso vložit celé stroužky česneku.
- Pro ještě křehčí maso můžete stehna nechat přes noc marinovat v chladničce v připravené směsi s česnekem a rozmarýnem.
- K tomuto jídlu skvěle pasuje pečené brambory nebo lehký salát.