Krůtí sekaná s paprikou recept.
Ingredience:
- 500 g mletého krůtího masa
- 1 velká cibule, nakrájená
- 2 střední červené papriky, nakrájené
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse důkladně promíchejte mleté krůtí maso, nakrájenou cibuli, červenou papriku, česnek, vejce, strouhanku, sladkou papriku, oregano, sůl a pepř.
3. Směs dobře promíchejte, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně rozděleny.
4. Z masové směsi vytvořte podle potřeby buď jeden velký pekáč nebo několik malých sekaných.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 45-55 minut, nebo dokud sekaná nezíská zlatohnědou barvu a vnitřek není dobře upečený.
6. Nechte před krájením několik minut odpočinout.
Tipy:
- Pro extra šťavnatou sekanou přidejte do směsi trochu nakrájených sušených rajčat nebo lžíci rajčatového protlaku.
- Aby sekaná zůstala během pečení šťavnatá, můžete ji během pečení přelít výpekem nebo přidat trochu vody nebo vývaru na dno pekáče.
- Pro křupavější kůrku sekanou během posledních 10 minut pečení potřete olivovým olejem nebo máslem.
- Podávejte s bramborovou kaší, pečenou zeleninou nebo čerstvým salátem pro kompletní jídlo.