Krůtí prso jedna báseň recept.
Ingredience:
- 1 kg krůtího prsa
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Recept:
1. Krůtí prso omyjte a osušte papírovým ručníkem.
2. Česnek oloupejte a rozmačkejte.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, med, rozmačkaný česnek, tymián, mletou papriku, sůl a pepř.
4. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na obě strany krůtího prsa.
5. Nechte maso marinovat alespoň 30 minut, ale ideálně přes noc v chladničce pro lepší chuť.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
7. Krůtí prsa vložte do pekáčku a pečte v předehřáté troubě asi 60-70 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti krůtího prsa, proto doporučuji použít masový teploměr pro zkontrolování vnitřní teploty, která by měla dosáhnout minimálně 75 stupňů Celsia.
8. Pečené krůtí prso nechte před krájením odpočinout asi 10 minut.
Tipy:
- Pokud máte čas, nechte krůtí prso marinovat přes noc. Maso bude měkčí a šťavnatější.
- Pro ještě šťavnatější a chutnější výsledek můžete krůtí prso během pečení přelévat vypečenou šťávou.
- Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s pečenými brambory nebo čerstvým salátem.