Krůtí prsa s ořechy recept.
Ingredience:
- 500g krůtích prsou
- 100g vlašských ořechů
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička mořské soli
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce balsamikového octa
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Krůtí prsa omyjte a osušte papírovým ručníkem. Pokud jsou příliš tlustá, můžete je mírně naklepat kladívkem na maso pro rovnoměrnější vaření.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, mletý černý pepř, mořskou sůl, rozdrcené stroužky česneku, med, sójovou omáčku a balsamikový ocet. Tuto směs rovnoměrně rozetřete po obou stranách krůtích prsou.
3. Nechte maso marinovat v lednici alespoň 30 minut, ideálně však přes noc.
4. Vlašské ořechy nasekejte na menší kousky a na suché pánvi je lehce opražte, dokud nezačnou vonět.
5. Předehřejte troubu na 180°C.
6. Krůtí prsa vyjměte z marinády a vložte do pekáče. Posypte opraženými ořechy.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, nebo dokud maso není upečené dozlatova a šťávy, které z něj při řezání vytečou, jsou čiré.
8. Před podáváním nechte maso chvilku odpočinout, poté ho nakrájejte na plátky a ozdobte čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do marinády trochu chilli nebo papriky.
- Místo vlašských ořechů můžete použít i jiné typy ořechů, jako jsou pekanové nebo lískové.
- Krůtí prsa s ořechy skvěle doplňují různé přílohy, jako je pečená zelenina, bramborové pyré nebo čerstvý salát.
- Nezapomeňte na maso během pečení občas pokapat vlastní šťávou, aby zůstalo šťavnaté.