Krůtí po bulharsku recept.
Krůtí po bulharsku je lahodné jídlo, které kombinuje chutě krůtího masa s bohatou omáčkou a zeleninou. Zde je postup, jak připravit toto jídlo, společně s několika tipy pro dokonalý výsledek.
Ingredience
500 g krůtích prsou
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 červená paprika
1 zelená paprika
400 g rajčat v plechovce nebo čerstvých rajčat
150 ml bílého vína nebo vývaru
2 lžíce sladké papriky
1 lžička sušeného oregana
sůl a černý pepř podle chuti
olej na smažení
Recept
1. Krůtí prsa omyjte a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Papriky očistěte a nakrájejte na proužky.
4. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli s česnekem. Smažte dozlatova.
5. Přidejte krůtí maso a smažte, dokud není z všech stran opečené.
6. Přisypte sladkou papriku a oregano, promíchejte a chvíli smažte, aby se uvolnily aromata koření.
7. Přidejte papriky a smažte několik minut, dokud nezměknou.
8. Přidejte rajčata a bílé víno nebo vývar, osolte a opepřete. Promíchejte a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud omáčka nezhoustne a maso není měkké.
9. Podávejte s rýží nebo bulgurem.
Tipy
- Místo krůtích prsou můžete použít také krůtí stehna, která jsou šťavnatější.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete přidat trochu chilli papričky.
- Jako přílohu doporučuji rýži, bulgur nebo těstoviny, které skvěle doplní chuť tohoto jídla.
- Při podávání můžete jídlo posypat čerstvým oreganem nebo petrželkou pro zvýraznění chuti.
Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ale díky bohaté chuti si ho jistě oblíbíte.