Krůtí masové koule s pečenou zeleninou recept.
Ingredience:
Pro krůtí masové koule:
- 500 g mletého krůtího masa
- 1 střední cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pro pečenou zeleninu:
- 1 malá cuketa, nakrájená na kostky
- 2 mrkve, nakrájené na kostky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. V míse důkladně smíchejte mleté krůtí maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, oregano, sůl a pepř. Z této směsi tvarujte koule o velikosti golfového míčku.
3. Na plech pokrytý pečicím papírem rozložte nakrájenou zeleninu. Pokapejte olivovým olejem a posypte solí, pepřem a rozmarýnem. Promíchejte, aby se zelenina rovnoměrně obalila kořením a olejem.
4. Mezi zeleninu rozmístěte připravené masové koule.
5. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut, nebo dokud nejsou koule a zelenina měkké a zlatavé.
6. Podávejte teplé.
Tipy:
- Před přidáním strouhanky do směsi můžete strouhanku namočit v troše mléka. Tím budou masové koule vláčnější.
- K masovým koulím můžete přidat i jiné druhy koření dle vašeho vkusu, například majoránku nebo tymián.
- Pro ještě intenzivnější chuť masových koulí můžete do směsi přidat trochu strouhaného parmazánu.
- Pečenou zeleninu můžete podávat s čerstvým bylinkovým dipem nebo jogurtovým dresinkem pro osvěžující kontrast chutí.