Krůtí maso v kuskusu recept.
Ingredience:
- 400g krůtích prsou
- 200g kuskusu
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 citron
- 500ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a černý pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky (petržel, koriandr) na ozdobu
Recept:
1. Krůtí maso omyjte a osušte. Nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
2. Na velké pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a orestujte na něm nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte na jemno nakrájený česnek a restujte ještě minutu.
3. Přidejte nakrájené papriky a restujte je, dokud nezměknou.
4. Posuňte zeleninu na jednu stranu pánve a na druhou stranu přidejte zbylý olej a krůtí maso. Restujte, dokud maso nezíská zlatavou barvu.
5. Přidejte kuskus a promíchejte ho s masem a zeleninou. Zalijte všemi kuřecím vývarem, přiveďte k varu, poté snižte teplo a nechte pár minut vařit.
6. Jakmile kuskus absorbuje většinu vývaru, vypněte plamen, zakryjte pánvi a nechte kuskus dokončit vaření v páře.
7. Před podáváním zakápněte jídlo šťávou z citronu a posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Místo krůtího masa můžete použít kuřecí nebo dokonce tofu pro vegetariánskou variantu.
- Kuskus můžete ochutit různými kořením, jako je kurkuma nebo kari, pro dodání extra chuti.
- Pro pikantnější variantu přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo cayenského pepře.
- Pokud máte rádi víc zeleniny, přidejte do směsi cuketu nebo mrkev.
- Toto jídlo je skvěle doplněné jogurtovou omáčkou nebo tahini.
Tento jednoduchý a zdravý recept na krůtí maso v kuskusu je skvělým řešením pro rychlou večeři nebo oběd. Užijte si ho!