Krůtí kýta na smetaně recept.
Ingredience, které budete potřebovat na přípravu krůtí kýty na smetaně, zahrnují krůtí kýtu, cibuli, česnek, smetanu k vaření, olej, sůl, pepř a bylinky jako je tymián nebo rozmarýn.
Postup přípravy začíná tím, že krůtí kýtu osolíte a opepříte. Na pánvi rozehřejte olej a maso z obou stran krátce opečte, dokud není zlatavé. Poté maso vyjměte a v téže pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou. K cibuli a česneku přidejte maso zpět do pánve. Přilijte trochu vody nebo vývaru a přidejte bylinky. Zakryjte a dusíte na mírném ohni, dokud maso nezměkne, což obvykle trvá asi 1 až 1,5 hodiny v závislosti na velikosti kýty.
Když je maso měkké, vyjměte ho a nechte ho chvíli odpočinout. Mezitím smetanu zamíchejte do šťávy, která zůstala na pánvi, a vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne. Na závěr maso nakrájejte a podávejte s omáčkou.
Několik tipů pro lepší výsledek: Před pečením nechte maso odpočinout v pokojové teplotě asi 30 minut. Tím se zajistí rovnoměrnější pečení. Krůtí kýtu můžete také marinovat přes noc s olivovým olejem, bylinkami a česnekem pro intenzivnější chuť. Maso je vhodné podávat s knedlíkem nebo pečenými bramborami a čerstvou zeleninou.