Krůtí gulášek recept.
Krůtí gulášek je skvělou volbou pro lehký, ale zároveň chutný oběd nebo večeři. Toto jídlo se snadno připravuje a je plné chutí. Zde je jednoduchý recept, jehož výsledkem bude lahodný krůtí gulášek.
Ingredience:
- 500 g krůtího masa, nejlépe stehno nebo prsa, nakrájeného na kostky
- 2 střední cibule, nakrájené nadrobno
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2 střední mrkve, nakrájené na kolečka
- 1 menší petržel, nakrájená nadrobno
- 1 paprika, nakrájená na kousky
- Sůl a pepř podle chuti
- Voda nebo vývar
Postup:
1. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte dozlatova.
2. Přidejte krůtí maso a restujte, dokud není maso ze všech stran opečené.
3. Přimíchejte prolisovaný česnek, sladkou papriku a kmín. Restujte asi minutu, dokud neuvolní aroma.
4. Přidejte rajčatový protlak a směs promíchejte.
5. Přidejte nakrájenou mrkev, petržel a papriku. Vše promíchejte.
6. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Přilijte vodu nebo vývar tak, aby bylo maso a zelenina ponořená. Nechte vařit na mírném ohni, dokud maso a zelenina nejsou měkké, přibližně 45 minut až 1 hodinu.
8. Podávejte s chlebem nebo knedlíkem.
Tipy:
- Pokud máte rádi hustší guláš, můžete na konci vaření přidat lžíci hladké mouky rozpuštěné ve vodě a nechat pár minut provařit.
- Krůtí gulášek chutná ještě lépe druhý den, kdy se chutě krásně prolnou.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabaska.
- Pokud chcete guláš obohatit o více zeleniny, můžete přidat například kousek celeru nebo pár brambor.