Krůtí chilli con carne recept.
Ingredience pro krůtí chilli con carne zahrnují krůtí maso, rajčata, červené fazole, cibuli, česnek, papriku, chilli, koriandr, římský kmín, sůl a pepř.
Recept na přípravu krůtího chilli con carne začíná tím, že na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou. Přidáme krůtí maso nakrájené na malé kousky a smažíme, dokud maso nebude zcela opečené. Poté přidáme nakrájenou papriku a chilli, směs osolíme, opepříme a pár minut restujeme. Dále přidáme konzervovaná rajčata, fazole, trochu vody a přisypeme koriandr a římský kmín. Vše promícháme a necháme pomalu vařit na mírném ohni asi 20 minut, dokud se všechny chutě nespojí a omáčka se trochu nezredukuje.
Tipy pro dokonalé chilli:
1. Chilli podávejte s rýží nebo tortilovými chipsy.
2. Přidat můžete také trochu limetkové šťávy pro osvěžení chuti.
3. Pro bohatší chuť můžete k masu přidat trochu tmavého piva nebo červeného vína během vaření.
4. Pokud preferujete méně pálivé chilli, množství chilli papriček snižte nebo je vynechte.
5. Pro zvýšení křupavosti můžete na závěr přidat čerstvou nakrájenou papriku.