Krušnohorská směs recept

Krušnohorská směs recept.

Krušnohorská směs je tradiční české jídlo, které je známé svou jednoduchostí a výraznou chutí. Ideální je na chladnější dny a skvěle se hodí jako sytá večeře nebo oběd. Níže najdete postup, jak si připravit krušnohorskou směs, včetně několika tipů, jak dosáhnout nejlepšího výsledku.

- Ingredience
- 500 g brambor
- 250 g uzeného masa (nejlépe kvalitní uzené kýty)
- 1 velká cibule
- 150 g kysaného zelí
- Sůl, pepř dle chuti
- Majoránka dle chuti
- Sádlo nebo olej na smažení

- Recept
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
2. Uzené maso také nakrájejte na kostičky podobné velikosti jako brambory.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
4. Na velké pánvi nebo v hluboké pánvi rozehřejte trochu sádla nebo oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Osmažte dozlatova.
5. Přidejte uzené maso k cibuli a smažte, dokud maso nezačne být křupavé.
6. Následně přidejte nakrájené brambory, osolte, opepřete a přidejte trochu majoránky. Vše důkladně promíchejte.
7. Pokličkou přikryjte a na mírném ohni dusíte přibližně 20 minut. Občas promíchejte.
8. Po 20 minutách přidejte kysané zelí a promíchejte. Pokračujte v dušení dalších 10 minut, dokud brambory nejsou měkké.
9. Před podáváním ochutnejte a případně dochutěte solí, pepřem nebo majoránkou.

- Tipy
- Pro ještě lepší chuť můžete uzené maso nechat před přidáním do směsi chvíli vyluhovat ve vodě, aby bylo méně slané.
- Krušnohorská směs chutná nejlépe, když se nechá trochu odstát, aby se chutě pěkně spojily.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do směsi trochu mletého červeného pepře nebo pár kapek tabaska.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako samostatný pokrm.

Doufám, že se vám bude krušnohorská směs líbit a stane se oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.