Krupicový puding recept.
Ingredience:
- 500 ml mléka
- 100 g krupice
- 2 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- máslo
- ovoce nebo skořice na ozdobu
Recept:
1. V kastrolu přivedeme mléko k varu. Pozor, ať mléko nepřeteče.
2. Do vroucího mléka pomalu, za stálého míchání, přidáme krupici. Mícháme metličkou, aby se nám neudělaly hrudky.
3. Přidáme cukr a vanilkový cukr. Vaříme na mírném ohni asi 5 minut, dokud směs nezhoustne. Po celou dobu mícháme.
4. Hotový puding nalijeme do misek. Počkáme, než trochu vychladne, a poté povrch pudingu potřeme kouskem másla, aby se na něm nevytvořila kůrka.
5. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a poté dáme do lednice, aby puding dobře ztuhl.
6. Podáváme ozdobené ovocem nebo posypané skořicí.
Tipy:
- Pro bohatší chuť můžete část mléka nahradit smetanou.
- Při vaření puding často míchejte, aby se nepřipálil a aby byl krémový bez hrudek.
- Do pudingu můžete přidat kousky čokolády nebo kakao pro čokoládovou variantu.
- Můžete experimentovat s různými příchutěmi, například přidáním citronové nebo pomerančové kůry do mléka, které pak směsí ochutíte.
- Pokud máte rádi koření, zkuste přidat do pudingu špetku skořice nebo kardamomu pro zajímavější chuť.
- Pro lehkou a svěží variantu můžete puding podávat s čerstvým ovocem nebo ovocnou omáčkou.