Krupicový nákyp s ovocným kompotem recept

Krupicový nákyp s ovocným kompotem recept.

Krupicový nákyp s ovocným kompotem je klasický český dezert, který si zamiluje každý milovník sladkého. Tento jednoduchý a výživný pokrm můžete připravit k obědu nebo jako sladkou večeři.

**Ingredience:**

- 500 ml mléka
- 100 g krupice
- 50 g cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- Máslo na vymazání formy
- Drobenka nebo strouhanka na vysypání formy
- Ovoce dle výběru (např. kompotované meruňky, višně, jahody)

**Ovocný kompot:**
- 500 g ovoce (čerstvého nebo mraženého)
- 250 ml vody
- 100 g cukru
- 1 citronová kůra
- Špetka skořice (nepovinná)

**Recept:**

1. Začněte přípravou ovocného kompotu. Do hrnce dejte ovoce, přidejte vodu, cukr, citronovou kůru a skořici. Vařte na mírném ohni, dokud ovoce nezměkne. Poté nechte stranou vychladnout.

2. Pro krupicový nákyp si předehřejte troubu na 180 °C. Formu na pečení vymažte máslem a vysypte drobenkou nebo strouhankou.

3. V hrnci přiveďte k varu mléko s cukrem a vanilkovým cukrem. Za stálého míchání postupně přisypávejte krupici. Vařte, dokud směs nezhoustne.

4. Z husté krupicové kaše odstraňte hrnec z ohně a nechte mírně vychladnout. Poté postupně vmíchejte žloutky.

5. V jiné míse ušlehejte bílky do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do krupicové směsi.

6. Hotovou směs nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, dokud nákyp nezíská zlatavou barvu.

7. Pečený nákyp nechte chvilku odpočinout, poté podávejte s ovocným kompotem.

**Tipy:**

- Pro extra křupavou kůrku můžete nákyp před pečením posypat cukrem.
- Experimentujte s různými druhy ovoce pro kompot, aby každý dezert byl jedinečný.
- Pokud máte rádi bohatší chuť, můžete do krupicové směsi přidat trochu rozpuštěného másla.
- Nákyp je možné podávat jak teplý, tak studený, podle osobního představení.