Krupicové věnečky recept

Krupicové věnečky recept.

Krupicové věnečky jsou tradiční český dezert, který je oblíbený pro svou jemnou chuť a příjemnou texturu. Tento recept je jednoduchý na přípravu a určitě potěší každého milovníka sladkého.

Ingredience:
- 500 ml mléka
- 120 g krupice
- 80 g másla
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- moučkový cukr a mletá skořice na posypání

Recept:
1. V kastrolu přiveďte k varu mléko se špetkou soli. Postupně přisypávejte krupici a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Poté odstavte z ohně.
2. Do zhoustlé krupičné směsi vmíchejte máslo a nechte trochu vychladnout.
3. Mezitím si oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a vmíchejte je do vychladlé krupičné směsi.
4. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do směsi.
5. Připravte si plech vyložený pečicím papírem. Pomocí dvou lžic vytvářejte na plech malé věnečky.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud věnečky nejsou zlatavé.
7. Hotové věnečky nechte vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem smíchaným s mletou skořicí.

Tipy:
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete věnečky po upečení nechat ještě pár minut pod grilem.
- Krupicové věnečky jsou výborné samotné, ale můžete je podávat také s vanilkovou zmrzlinou nebo ovocnou omáčkou.
- Aby byly věnečky opravdu nadýchané, je důležité bílky opravdu dobře vyšlehat do tuha a pak je do směsi vmíchat velmi opatrně, aby se sníh nepropadl.

Tento recept na krupicové věnečky je jednoduchý a výsledek stojí za to. Užijte si jejich přípravu i degustaci.