Krupicové řezy recept

Krupicové řezy recept.

Krupicové řezy jsou jednoduchý, ale velmi oblíbený dezert, který se může podávat s různými druhy ovocných přelivů nebo polev. Připravte si tento tradiční český recept, který potěší nejen na rodinné oslavě.

**Ingredience:**
- 1 litr mléka
- 200 g krupice
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g másla
- moučkový cukr na posypání

**Recept:**
1. V kastrolu zahřejte mléko s cukrem a vanilkovým cukrem téměř k bodu varu.
2. Pomalu přisypávejte krupici za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Bude to trvat přibližně 10 minut.
3. Ze směsi odstavte a nechte ji chvíli vychladnout. Mezitím si oddělte bílky od žloutků.
4. Do vychladlé krupicové směsi vmíchejte žloutky.
5. V jiné míse ušlehejte bílky do tuha a opatrně je vmíchejte do krupicové směsi.
6. Připravte si formu, kterou vymažte máslem a vysypte moukou.
7. Hotovou směs vlijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte řezy chladnout, poté je vyklopte z formy a nakrájejte na kousky. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

**Tipy:**
- Krupicové řezy můžete podávat s ovocným přelivem. Vhodné jsou například jahody, maliny nebo meruňky.
- Pokud máte rádi citron, přidejte do krupicové směsi kůru z jednoho citronu pro osvěžující chuť.
- Pro čokoládovou variantu můžete do směsi přidat 2 lžíce kakaa.
- Místo moučkového cukru na posypání můžete použít také čokoládovou nebo vanilkovou polevu.

Tento recept je jednoduchý a variabilní, takže se nebojte experimentovat podle svých chutí.