Krupicová kaše s jablky a mandlemi recept.
Ingredience:
- 100 g krupice
- 500 ml mléka
- 2 jablka
- 30 g mandlí
- 2 lžíce medu nebo cukru
- špetka soli
Recept:
1. V hrnci zahřejeme mléko spolu se špetkou soli. Jakmile začne mléko být teplé, postupně přidáváme krupici, přitom neustále mícháme, abychom zabránili tvorbě hrudek.
2. Krupicovou kaši vaříme na mírném ohni, dokud nezhoustne. To obvykle trvá asi 5-10 minut. Po celou dobu vaření je důležité kaši pravidelně míchat.
3. Mezitím si omyjeme jablka, odstraníme jádřince a nakrájíme je na malé kousky. Mandličky nasekáme na menší kousky. Jablka můžeme podle chuti ponechat se slupkou nebo ji odstranit.
4. V pánvi na troše másla nebo oleje zlehka orestujeme jablka společně s mandličkami. K jablkům přidáme med (nebo cukr) a mícháme, dokud jablka nezměknou a nekaramelizují.
5. Hotovou krupicovou kaši podáváme s orestovanými jablky a mandlemi na vrchu. Můžeme posypat ještě trochou cukru nebo přelít medem pro sladší variantu.
Tipy:
- Pro veganskou variantu můžete použít rostlinné mléko místo kravského.
- Pokud máte rádi kořeněnou chuť, přidejte do jablka při restování špetku skořice nebo vanilkový extrakt.
- Pro extra křupavou texturu přidejte na vrch opražené mandlové plátky.
- Kaši můžete zjemnit přidáním kousek másla nebo lžíce smetany před podáváním.