Křupavý chléb s tvarohem a kapustičkami recept.
Křupavý chléb s tvarohem a kapustičkami je snadný a rychlý recept, který kombinuje sladkost pečených kapustiček s jemností tvarohu a křupavostí čerstvého chleba. Ideální jako lehká večeře nebo jako chutný oběd.
**Ingredience**:
- Čerstvý chléb (ideálně celozrnný nebo kváskový pro extra chuť)
- Kapustičky (asi 200 g)
- Tvaroh (150 g, volitelně smíchaný s bylinkami pro více chuti)
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
- Česnek (1 stroužek, nasekaný)
- Mořská sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Balzamikový ocet nebo med na dochucení
**Recept**:
1. Začněte předehříváním vaší trouby na 200 stupňů Celsia. Mezitím připravte kapustičky tím, že je očistíte, odstraníte vnější listy a překrojíte na poloviny.
2. Kapustičky dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte je olivovým olejem, posypte nasekaným česnekem, solí a pepřem. Promíchejte, aby byly kapustičky rovnoměrně pokryté.
3. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut nebo dokud nejsou kapustičky měkké a na okrajích zlatavě křupavé. Pro extra karamelizaci můžete kapustičky před koncem pečení pokapat balzamikovým octem nebo medem a nechat zapéct dalších 5 minut.
4. Zatímco se kapustičky pečou, připravte si chléb. Plátky chleba opečte v toustovači nebo na pánvi na středním ohni do zlatova.
5. Rozmačkaný tvaroh rozetřete na teplé plátky chleba. Použijte dostatečné množství tvarohu, aby chléb byl bohatě pokryt.
6. Na tvaroh rozmístěte upečené kapustičky.
7. Pokud chcete, můžete přidat další dochucení dle chuti, například další bylinky, čerstvou rukolu nebo kousky sušených rajčat.
**Tipy**:
- Pro extra křupavost chleba můžete plátky před opečením lehce potřít olivovým olejem nebo česnekovým olejem.
- Experimentujte s různými typy tvarohu – můžete použít bylinkový, česnekový nebo dokonce kozí tvaroh pro různé chuťové variace.
- Kapustičky mohou být nahrazeny i jinou zeleninou podle sezóny nebo vaší chuti, například pečenou dýní, cuketou nebo brokolicí.
- Tento recept je skvělý způsob, jak využít zbytky chleba – starší chléb získá nový život, když ho opečete do křupava.
Tento recept na křupavý chléb s tvarohem a kapustičkami představuje jednoduchou, ale chutnou kombinaci, která potěší jak na běžný den, tak při speciální příležitosti.