Křupavé mandlové sušenky recept.
Ingredience:
- 200 g mletých mandlí
- 100 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- plátek másla nebo oleje na vymazání plechu
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsius. Plech na pečení vymažte máslem nebo olejem a pokryjte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte mleté mandle, moučkový cukr a špetku soli.
3. V jiné míse vyšlehejte bílky do tuhé pěny. Poté do nich opatrně vmíchejte vanilkový extrakt.
4. K mandlové směsi přidejte vyšlehané bílky a vše důkladně promíchejte, dokud směs nebude jednolitá.
5. Pomocí lžíce kladte na připravený plech malé kopečky směsi. Nechte mezi sušenkami dostatek místa, protože při pečení mírně narostou.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 10-12 minut, nebo dokud sušenky lehce nezhnědnou.
7. Po upečení nechte sušenky chvíli odpočívat na plechu a následně je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
8. Po vychladnutí sušenky pocukrujte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat kousky nasekaných mandlí.
- Pokud chcete, aby byly sušenky méně sladké, můžete snížit množství moučkového cukru.
- Ukládejte sušenky v uzavřené nádobě, aby zůstaly křupavé.
- Experimentujte s přidáním dalších chutí, jako je citronová nebo pomerančová kůra, pro různorodější chuťové variace.