Křupavé kuřecí placky recept
Ingredience:
400g mletého kuřecího masa
1 středně velká cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
3 lžíce strouhanky
2 lžíce mléka
1 lžička sladké papriky
Sůl a pepř dle chuti
Olej na smažení
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte.
2. V míse smíchejte mleté kuřecí maso, nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mléko, papriku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte jednolitou směs.
3. Z masové směsi tvořte placky. Velikost a tloušťka záleží na vaší preferenci, ale ideální je, aby placky byly přibližně stejně velké, aby se rovnoměrně upekly.
4. V pánvi rozehřejte dostatek oleje. Jakmile je olej horký, vložte do něj placky. Smažte z každé strany asi 4 minuty, nebo dokud nejsou zlatavě křupavé a uvnitř plně uvařené.
5. Hotové placky vyjměte z pánve a nechte je okapat na papírových ručnících, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy:
– Pro ještě šťavnatější placky můžete do masové směsi přidat nastrouhanou cuketu nebo mrkev. To dodá plackám vlhkost a zajímavou chuť.
– Pokud preferujete pečení před smažením, placky můžete péct v předehřáté troubě na 200°C po dobu 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a upečené.
– Placky můžete podávat s různými přílohami, jako je čerstvý salát, pečené brambory nebo dip z jogurtu a bylinek. Můžete je také použít jako náplň do hamburgerových houska pro domácí kuřecí burgery.