Křupavé dalamánky recept.
Křupavé dalamánky jsou tradičním českým pečivem, které si získalo oblíbenost pro svou jednoduchost a výbornou chuť. Pokud hledáte recept, jak si připravit tyto lahodné pochoutky, jste na správném místě.
**Ingredience**
- 500 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 100 g másla nebo margarínu
- 70 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 20 g čerstvého droždí
- Moučkový cukr a vanilkový cukr pro posypání
- Tuk na vymazání plechu
**Recept**
1. V míse smíchejte hladkou mouku se solí.
2. V malém hrnci zahřejte mléko, aby bylo vlažné, a rozpusťte v něm droždí.
3. V jiném hrnci nechte rozpustit máslo, ale nenechte ho vřít.
4. Do mísy s moukou přidejte vlažné mléko s droždím, rozpuštěné máslo, cukr a vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
5. Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a hněťte ho, dokud není pružné. Poté ho nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Po vykynutí těsto rozdělte na malé kousky a z každého vytvarujte malé dalamánky. Položte je na plech vymazaný tukem.
7. Nechte dalamánky na plechu ještě asi 15 minut kynout.
8. Předehřejte troubu na 180°C a pečte dalamánky dozlatova, což trvá přibližně 15–20 minut.
9. Hotové dalamánky posypte směsí moučkového a vanilkového cukru.
**Tipy**
- Při přípravě těsta se ujistěte, že jsou všechny ingredience pokojové teploty, aby se těsto lépe zpracovávalo.
- Pokud máte rádi bohatější chuť, můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo citronovou kůru pro jemnou citrusovou chuť.
- Vyzkoušejte také dalamánky plnit marmeládou nebo čokoládou pro sladší variantu.
- Místo klasického posypání cukrem můžete dalamánky potřít rozpuštěným máslem a obalit ve směsi mletých ořechů a cukru.
Ať už se rozhodnete připravit křupavé dalamánky jakkoliv, určitě vás odmění svou výjimečnou chutí a křupavostí.