Kroupový salát s tuňákem recept.
Kroupový salát s tuňákem je chutný a výživný pokrm, který je skvělým způsobem, jak zařadit do svého jídelníčku zdravé obiloviny a bílkoviny. Tento recept je jednoduchý na přípravu a může být servírován jako hlavní chod nebo jako příloha.
**Ingredience:**
- 1 šálek kroupů (ječmen, pohanka nebo jiné dle preference)
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 1 hrst čerstvé petrželky, jemně nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Kroupy důkladně propláchněte pod tekoucí vodou. V hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte trochu soli a vařte kroupy podle návodu na obalu, dokud nebudou měkké, ale stále křupavé. Po uvaření kroupy sceďte a nechte vychladnout.
2. Tuňáka otevřete, sceďte z něj šťávu a rozdrobte na menší kousky.
3. V míse smíchejte uvařené a vychladlé kroupy, tuňáka, nakrájenou papriku, cibuli a petrželku.
4. V malé misce si připravte dresink z olivového oleje, bílého vinného octa, soli a pepře. Dresink dobře promíchejte a poté ho přilijte do salátové mísy. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
5. Salát nechte před podáváním alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat kapary nebo olivy.
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, tuňáka můžete nahradit vařenými luštěninami, jako jsou cizrna nebo červené fazole.
- Salát můžete ozvláštnit přidáním nasekaných ořechů nebo semínek pro extra křupavost.
- Pro lehkou letní variantu můžete přidat čerstvé rajčata a okurku.
Tento kroupový salát s tuňákem je skvělým způsobem, jak si užít zdravé a chutné jídlo, které je zároveň jednoduché na přípravu.