Krkovička se smetanovou shii take omáčkou recept.
Na přípravu krkovičky se smetanovou shii-take omáčkou budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g vepřové krkovičky
- 200 g shii-take hub
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml smetany na vaření
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Krkovičku omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a krkovičku na něm z obou stran krátce opečte, dokud nezíská zlatavou barvu. Poté maso vyjměte a odložte stranou.
3. V témže oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a krátce osmažte.
4. Přidejte nakrájené shii-take houby a restujte, dokud nezměknou.
5. Vraťte maso zpět na pánev k houbám, přidejte sojovou omáčku a vše promíchejte.
6. Zalijte smetanou a na mírném ohni dusíme pod pokličkou asi 20 minut, dokud maso nezměkne a omáčka se nezredukuje na požadovanou konzistenci.
7. Před podáváním omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti a posypte čerstvě nasekanou petrželkou.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat lžičku dijonské hořčice.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do omáčky trochu mleté červené papriky.
- Tento pokrm je vynikající s různými přílohami, například vařenými bramborami, rýží nebo těstovinami.
- Nezapomeňte, že kvalita surovin je klíčová pro vynikající výsledek, proto vybírejte čerstvé a kvalitní ingredience.
Doufám, že vám tento recept přinese mnoho gastronomických radostí. Dobrou chuť!