Krkovička na hrášku recept

Krkovička na hrášku recept.

Krkovička na hrášku je tradiční a velmi chutný pokrm, který kombinuje jemnou chuť vepřové krkovičky s lehkostí a svěžestí zeleného hrášku. Tento recept je jednoduchý a připravíte ho bez větších obtíží.

Ingredience:
- 500 g vepřové krkovičky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g zeleného hrášku (může být mražený)
- 150 ml vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
- 1 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti

Recept:
1. Krkovičku omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte olej a na něm zprudka opečte kousky krkovičky z každé strany, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.
4. Přidejte zpět do pánve krkovičku, přilijte vývar a přidejte hrášek. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu dusit pod pokličkou asi 20 minut, nebo dokud není maso měkké.
5. Na závěr dochuťte majoránkou, případně další solí a pepřem podle chuti.

Tipy:
- Pokud máte rádi bohatší omáčky, můžete před přidáním hrášku směs zahustit lžící hladké mouky rozmíchané ve troše vody.
- K tomuto jídlu výborně pasuje hladká bramborová kaše nebo vařené brambory.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat při dušení pár lístků čerstvého tymiánu.
- Pokud preferujete více zeleniny, můžete přidat i jiné druhy, jako jsou mrkve nebo petrželka, které dodají jídlu další chuťový rozměr.

Tento recept na krkovičku na hrášku je jednoduchý a zároveň nabízí vynikající kombinaci chutí, která potěší většinu gurmánů.