Krkovička na bramborách recept.
Krkovička na bramborách je tradiční, jednoduché a velmi chutné jídlo, které potěší každého milovníka masa. Tento recept vám ukáže, jak na to.
Ingredience:
- 1 kg krkovičky
- 1,5 kg brambor
- 4 stroužky česneku
- 2 lžičky mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- olivový olej
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na plátky či menší kousky. Česnek oloupejte a nasekejte.
3. Krkovičku omyjte, osušte a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kousky. Maso osolte, opepřete a obalte v mleté paprice.
4. V hluboké pekáči rovnoměrně rozprostřete brambory. Posypte je česnekem, osolte, opepřete a přidejte majoránku. Pokapejte olivovým olejem a promíchejte.
5. Na tuto vrstvu vložte krkovičku. Můžete ji ještě pokapat olejem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 90 minut. Během pečení můžete maso jednou obrátit, aby se krásně zapeklo ze všech stran.
7. Hotové jídlo vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
Tipy:
- Před pečením můžete maso nechat několik hodin marinovat v kořenicích a olivovém oleji, získá tak intenzivnější chuť.
- Pokud máte rádi křupavý povrch masa, můžete na posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu trouby nebo zapnout gril.
- K jídlu výborně chutná čerstvý chléb nebo bageta a zeleninový salát.
- Nebojte se experimentovat s kořením, k tomuto jídlu skvěle pasuje i tymián nebo rozmarýn.
Tento recept na krkovičku na bramborách je skvělým způsobem, jak připravit sycené a chutné jídlo pro celou rodinu nebo přátele. Bon appétit!