Krkonošské knedlíky recept

Krkonošské knedlíky recept.

Krkonošské knedlíky jsou tradiční české jídlo, které se hodí jako příloha k masu nebo jako samostatný pokrm. Příprava není složitá, a pokud dodržíte následující kroky, budete mít chutnou a originální českou specialitu.

**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl dle chuti
- Mouka na posypání pracovní plochy

**Recept:**
1. Brambory důkladně umyjte, oloupejte a nastrouhejte. Necháte je okapat, aby se zbavily přebytečné vody.
2. Nastrouhané brambory smíchejte v míse s moukou, vejcem a špetkou soli. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Na lehce pomoučené pracovní ploše těsto rozdělte na menší části a z každé vyformujte dlouhé válečky, které nakrájíte na menší kousky.
4. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a po jednom vkládejte knedlíky do vroucí vody.
5. Vařte, dokud knedlíky nevyplavou na povrch a poté ještě asi 3-4 minuty.
6. Vyjměte je šumákem a nechte okapat.

**Tipy:**
- Pro aromatičtější variantu můžete do těsta přidat jemně nasekanou petrželovou nať.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do těsta trochu mletého pepře nebo jiného koření podle vaší chuti.
- Krkonošské knedlíky jsou vynikající s gulášem nebo jakoukoliv omáčkou.
- Tento pokrm můžete podávat také s tvarohem, cukrem a skořicí jako sladkou variantu.

Nebojte se experimentovat s přidáním dalších ingrediencí do těsta, například slaniny nebo kousků uzeného masa, aby jste získali další vrstvu chuti.