Krkonošská pohádka recept.
Krkonošská pohádka je tradiční český dezert, který se vyznačuje svou jednoduchostí a výbornou chutí. Jedná se o vrstvený dezert, který kombinuje sladké tvarohové vrstvy s ovocem a piškoty. Níže najdete postup, jak tento dezert připravit, společně s několika tipy, které vám pomohou dosáhnout nejlepšího výsledku.
Ingredience:
- 500 g tvarohu (měkkého, ve vaničce)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 300 g piškotů
- 500 g směsi lesních nebo jiných oblíbených čerstvých nebo mražených ovoce
- 1 balíček želatinového fixu (volitelně, pro pevnější konzistenci ovoce)
Recept:
1. Začněte tím, že si připravíte tvarohovou vrstvu. Do misky dejte tvaroh, přidejte moučkový cukr a vanilkový cukr. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
2. V jiné misce si našlehejte smetanu do tuha. Poté ji opatrně vmíchejte do tvarohové směsi.
3. Pokud používáte mražené ovoce, nechte ho předem rozmrazit a odcedit přebytečnou vodu. U čerstvého ovoce postačí ovoce umýt a nakrájet na menší kousky. Ovoce můžete promíchat s želatinovým fixem, pokud chcete, aby byla ovoce pevnější.
4. Vezměte si formu na dort nebo hlubší skleněnou mísu a začněte vrstvit dezert. Nejdříve položte vrstvu piškotů, lehce je pokapejte trochou vody nebo ovocné šťávy pro zvláčnění.
5. Na vrstvu piškotů rozprostřete polovinu tvarohové směsi a na ni rovnoměrně rozložte polovinu připraveného ovoce.
6. Opakujte vrstvení - piškoty, zbytek tvarohové směsi a nakonec zbytek ovoce.
7. Dezert nechte několik hodin v chladničce dobře ztuhnout, ideálně přes noc.
Tipy:
- Pro extra chutný dezert můžete piškoty před vrstvením namočit v rumu nebo ovocném likéru.
- Pokud máte rádi křupavý prvek, můžete mezi vrstvy přidat nasekané ořechy nebo granolu.
- Pro vizuálně atraktivní podávání můžete dezert ozdobit čerstvým ovocem, lístky máty nebo šlehačkou těsně před podáváním.
- Dezert je možné variabilně připravit s jakýmkoli oblíbeným ovocem, takže neváhejte experimentovat s sezónními plody.
Tento jednoduchý a přitom lahodný dezert je skvělou volbou pro oslavu nebo jen tak pro potěšení. Krkonošská pohádka je důkazem, že i z jednoduchých surovin lze připravit něco opravdu výjimečného.