Křížaly - sušená jablka recept.
Ingredience:
- jablka (ideálně sladké a šťavnaté odrůdy)
- citronová šťáva (volitelně)
Recept:
1. Předehřejte troubu na nízkou teplotu, zhruba 50-70 stupňů Celsia. Pokud máte sušičku na ovoce, použijte ji podle návodu.
2. Jablka omyjte a osušte. Následně je oloupejte a vykrojte středy s jadérky.
3. Jablka nakrájejte na tenké plátky, ideálně o tloušťce 2-3 mm. Pokud chcete, aby měla jablka po usušení svěží barvu, ponořte plátky na pár minut do vody smíchané s trochou citronové šťávy.
4. Plátky jablka rozložte na pečicí papír na plech nebo na síťky sušičky ovoce. Dbejte na to, aby se jednotlivé plátky navzájem nedotýkaly.
5. Vložte plech do trouby nebo zapněte sušičku ovoce. Sušení v troubě obvykle trvá 6-8 hodin v závislosti na tloušťce plátků a konkrétní teplotě. Ve sušičce ovoce postupujte podle návodu, čas může být podobný nebo kratší.
6. Během sušení pravidelně kontrolujte, jak jsou plátky jablka suché. Hotová křížaly by měla být suchá, ale stále ohebná.
7. Po usušení nechte křížaly vychladnout a poté je uložte do vzduchotěsných nádob pro dlouhodobější skladování.
Tipy:
- Použití citronové šťávy nejen že pomůže udržet barvu, ale také dodá sušeným jablkům příjemnou kyselkavou chuť.
- Experimentujte s přidáním různých koření, jako je skořice nebo hřebíček, pro další chuťový rozměr.
- Ukládejte křížaly v suchu a temnu, aby se prodloužila jejich trvanlivost.
- Sušená jablka lze použít jako zdravou svačinku, do müsli, jogurtu nebo jako dekoraci na pečivo.