Křišťálový salát s hráškem recept.
Ingredience:
- 1 balení želatinového prášku (neochuceného)
- 250 ml vody
- 200 g konzervovaného hrášku
- 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
- 100 g sýra, nastrouhaného (volitelně čedar)
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- Sůl a pepř podle chuti
Recept:
1. V malém hrnci přiveďte vodu k varu a rozpustěte v ní želatinový prášek. Důkladně promíchejte, abyste se ujistili, že se želatina úplně rozpustila.
2. Nechte želatinovou směs mírně vychladnout, ale ne tak moc, aby začala tuhnout.
3. Do mírně vychladlé želatinové směsi přidejte konzervovaný hrášek (důkladně odkapaný), nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou červenou papriku a nastrouhaný sýr. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
4. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
5. Přeneste směs do formy nebo misky, kterou jste předem vymazali trochou oleje nebo použili plastovou fólii pro snadné vyjmutí salátu.
6. Salát nechte v lednici alespoň 4 hodiny nebo přes noc ztuhnout.
7. Před podáváním vyjměte salát z formy a přeneste na servírovací talíř. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo dalšími kousky papriky pro pěkný vzhled.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do salátu přidat malou lžičku hořčice nebo kapku worcesterské omáčky.
- Pokud preferujete více křupavých textur, přidejte k hrášku a paprice nakrájenou mrkev nebo celer.
- Tento salát je skvělý jako předkrm nebo lehký hlavní chod, zvláště v teplejších měsících.
- Chcete-li salát trochu zjemnit, můžete do želatinové směsi přidat trochu smetany nebo majonézy.