Krevety Pil Pil recept.
Ingredience:
- olivový olej
- čerstvé krevety, očištěné
- česnek, nasekaný
- červená paprika, nasekaná
- chilli vločky
- sůl
- čerstvá petržel, nasekaná
Recept:
1. Na středně silném ohni rozehřejte olivový olej v hlubší pánvi.
2. Přidejte nasekaný česnek a červenou papriku do pánve a restujte, dokud česnek nezačne být zlatavý.
3. Do pánve přidejte krevety, chilli vločky a trochu soli. Vařte, dokud krevety nebudou růžové a plně uvařené, obvykle to trvá 3-5 minut v závislosti na velikosti krevet.
4. Odstavte z ohně a vmíchejte čerstvou petržel.
5. Podávejte ihned, ideálně s čerstvým bílým pečivem pro namáčení do kořeněného oleje.
Tipy:
- Použijte kvalitní extra panenský olivový olej pro nejlepší chuť.
- Místo chilli vloček můžete použít čerstvé chilli, pokud máte rádi výraznější pikantnost.
- Tento pokrm je skvělý jako rychlá večeře nebo jako součást tapas.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami, dobrým doplňkem může být například čerstvý koriandr místo petržele pro jiný chuťový profil.
- Pokud máte rádi bohatší omáčku, můžete na konci přidat trochu bílého vína a nechat ho povařit, než přidáte krevety.