Křenová sekaná recept.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
- 100 g křenu (čerstvého, nastrouhaného)
- 1 velká cibule (nadrobno nakrájená)
- 2 stroužky česneku (utřené)
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 2 lžíce hořčice
- Sůl a pepř dle chuti
- Trochu mléka nebo vody
- Olej na potření pekáče
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. V míse smíchejte mleté maso, nastrouhaný křen, nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, vejce, strouhanku, hořčici, sůl a pepř. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu mléka nebo vody, aby byla směs vláčnější a lépe se s ní pracovalo.
3. Směs dobře promíchejte, až bude jednolitá.
4. Formu na pečení lehce potřete olejem a vložte do ní připravenou masovou směs. Formujte ji do tvaru bochníku.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 60 minut, nebo dokud sekaná není pečená a na povrchu krásně zlatavá.
6. Nechte sekanou chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Přidání křenu do sekané dodá jí pikantní a svěží chuť. Množství křenu si můžete upravit dle vlastní chuti.
- Pro ještě šťavnatější sekanou můžete přidat do směsi trochu nastrouhaného zelí nebo mrkve.
- Sekanou podávejte s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami a zeleninovou oblohou.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete do směsi přidat i trochu chilli papričky nebo paprikového koření.