Křenová krkovička recept

Křenová krkovička recept.

Křenová krkovička je vynikající pokrm, který potěší všechny milovníky masitých jídel s pikantním nádechem. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:
- 1 kg krkovice
- 2 středně velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 200 ml vývaru (buď zeleninového, nebo masového)
- 100 g strouhaného křenu
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička tymiánu

Recept:
1. Nejprve si připravte krkovici. Maso omyjte, osušte a pokud je potřeba, odstraňte přebytečný tuk. Maso osolte a opepřete z obou stran.
2. V hluboké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a na něm z obou stran krátce opečte krkovici, dokud není zlatavá. Poté maso vyjměte a odložte na stranu.
3. V tuku, který zbyl po opékání masa, osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a krátce osmažte.
4. Do pánve vrátíme maso, přilijeme vývar, přidáme majoránku a tymián a přivedeme k varu. Poté pokrm zakryjeme a na mírném ohni dusíme asi 1,5 hodiny, dokud není maso měkké.
5. Když je maso měkké, vyjmeme ho a odložíme na teplé místo. Do vývaru, který zbyl, vmícháme strouhaný křen a smetanu. Omáčku povaříme několik minut, dokud nezhoustne. Podle chuti osolíme a opepříme.
6. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s křenovou omáčkou.

Tipy:
- Křenovou krkovičku můžete podávat s různými přílohami, například s vařenými bramborami, knedlíkem nebo pečenou zeleninou.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť křenu, můžete do omáčky přidat více strouhaného křenu.
- Aby bylo maso opravdu šťavnaté a měkké, je důležité ho dusit na mírném ohni a s dostatečným množstvím tekutiny.
- Pro zjemnění chuti omáčky můžete přidat lžičku medu nebo cukru.