Kremrolky s krémem z bílé čokolády recept.
Kremrolky s krémem z bílé čokolády jsou lahodným dezertem, který okouzlí každého milovníka sladkého. Zde je návod, jak si připravit tyto vynikající sladkosti.
Ingredience:
Pro těsto:
- 250 g listového těsta (může být koupené nebo připravené doma)
Pro krém z bílé čokolády:
- 200 g bílé čokolády
- 150 ml smetany na šlehání (33 % tuku)
- 2 lžíce másla
Postup:
1. Začněte přípravou krému. Bílou čokoládu nasekejte na malé kousky a dejte do misky.
2. V malém rendlíku zahřejte smetanu téměř k bodu varu. Pak ji nalejte přes nasekanou bílou čokoládu. Ponechte minutu stát, aby čokoláda začala tát.
3. Po minutě začněte směs míchat, dokud není čokoláda úplně rozpuštěná a směs je hladká. Přidejte máslo a promíchejte, dokud není krém hladký a lesklý.
4. Krém přikryjte potravinovou fólií tak, aby fólie přiléhala přímo na povrch krému. Dejte zchladit do lednice nejlépe přes noc.
5. Před přípravou kremrolek rozválejte listové těsto na tenký plát a nakrájejte na proužky široké asi 2 cm.
6. Použijte formy na kremrolky, které obtočíte proužky těsta, začínající od špičky až po základnu. Ujistěte se, že každý proužek těsta na formě lehce překrývá předchozí, aby při pečení nedošlo k otevření.
7. Kremrolky pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia po dobu 15-20 minut, nebo až jsou zlatavé a křupavé.
8. Nechte kremrolky úplně vychladnout, než je opatrně sundáte z forem.
9. Ušlehaný bílý čokoládový krém poté naplňte do cukrářského sáčku a plňte jím vychladlé kremrolky.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete těsto před pečením potřít rozšlehaným vejcem.
- Kremrolky můžete před podáváním posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Pokud chcete krém ochutit, můžete přidat do směsi trochu vanilkového extraktu nebo likéru podle vaší chuti.
- Uchovávejte hotové kremrolky v chladu, aby krém zůstal pevný.
Tento recept vám umožní vytvořit úžasně chutné a elegantní dezerty, které jistě zaujmou na každé slavnostní tabuli.