Kremrole se sněhem a citronovou šťávou recept
Ingredience pro kremrole:
– 500 g listového těsta
– 1 vejce (na potření těsta)
– moučkový cukr (na posypání hotových kremrolí)
Ingredience pro sníh:
– 4 bílky
– 200 g moučkového cukru
– šťáva z 1 citronu
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 200 °C. Listové těsto rozválejte na placku o tloušťce asi 3 mm. Poté těsto nakrájejte na proužky široké asi 2 cm.
2. Speciální formy na kremrole potřete trochou oleje, aby se těsto nepřilepilo. Každý proužek těsta zatočte kolem formy, začínaje od špičky a konče u širokého konce. Těsto by mělo přesahovat a lehce se překrývat.
3. Poté proužky těsta lehce potřete rozšlehaným vejcem. To zajistí, že těsto bude po upečení krásně zlaté.
4. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud nejsou kremrole zlatavě hnědé. Po upečení nechte chvíli vychladnout a poté opatrně vyjměte formy.
5. Mezitím připravte sníh. Ve velké míse ušlehejte bílky do tuhých špiček. Postupně přidávejte moučkový cukr a šťávu z citronu a šlehejte, dokud není směs lesklá a tuhá.
6. Hotový sníh přeneste do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a naplňte jím vychladlé kremrole.
7. Nakonec kremrole posypte moučkovým cukrem pro sladkou dokonalost.
Tipy:
– Pro extra citronovou chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu.
– Pokud nemáte speciální formy na kremrole, můžete použít pevnější rolku z alobalu.
– Ujistěte se, že bílky jsou při šlehání pokojové teploty, aby sníh byl co nejvzdušnější.
– Pro lehkou variaci můžete do sněhu přidat malé množství vanilkového extraktu.
Tento recept na kremrole se sněhem a citronovou šťávou je skvělou volbou pro letní oslavy nebo jako osvěžující dezert po obědě. S touto dobrotou rozhodně uděláte radost všem milovníkům sladkého.