Krémové řezy s jablky recept.
- Ingredience
- 1 balení listového těsta
- 4-5 středně velkých jablek
- 400 ml smetany ke šlehání
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce hladké mouky
- moučkový cukr na posypání
- Recept
1. Troubu předehřejte na 180°C. Listové těsto rozválejte a vložte do vymazaného pekáče, ideálně tak, aby těsto pokrylo i okraje.
2. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Plátky jablek rovnoměrně rozložte na těsto.
3. Ve velké míse smíchejte smetanu, vejce, cukr, vanilkový cukr a mouku. Vzniklou směs nalijte přes jablka.
4. Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-45 minut, dokud není krém ztuhlý a povrch zlatožlutý.
5. Nechte zchladnout, poté posypte moučkovým cukrem, nakrájejte na řezy a podávejte.
- Tipy
- Pro lepší chuť můžete do krému přidat špetku skořice nebo kardamomu.
- Místo listového těsta můžete experimentovat i s křehkým těstem pro jinou texturu.
- Pokud máte rádi více ovoce, můžete množství jablek zvýšit, jen nezapomeňte přizpůsobit velikost pekáče.
- Pro extra křupavý vrch můžete před koncem pečení posypat řezy trochou třtinového cukru.
- Tento dezert je vynikající jak teplý, tak studený. Experimentujte s podáváním spolu se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro ještě lepší chuťový zážitek.