Krémové indiánky recept.
Ingredience pro těsto:
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu nebo cukru
Ingredience pro krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Dále:
- Čokoláda na polevu
- Moučkový cukr pro posypání (volitelné)
Recept:
Předehřejte troubu na 180°C. V míse utřete máslo s cukrem do hladka. Postupně přidávejte vejce a dobře promíchejte. Přidejte mouku smíchanou s kypřicím práškem, mléko a vanilkový extrakt. Vytvořte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu mléka.
Pomocí lžíce vykrajujte porce těsta a kladte je na plech vyložený pečicím papírem. Tvarujte do kuliček nebo malých bochánků. Pečte 10-15 minut, dokud nejsou zlatavé. Nechte vychladnout na mřížce.
Pro krém ušlehejte smetanu s cukrem moučka a vanilkou do tuhého šlehačku. Krém dejte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou.
Když jsou indiánky vychladlé, rozřízněte je napůl a naplňte vanilkovým krémem. Vrchní část namočte do rozpuštěné čokolády nebo ji čokoládou přelijte.
Tipy:
- Pro extra čokoládovou verzi přidejte do těsta 2 lžíce kakaa.
- Pokud chcete zajímavější texturu, můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů.
- Pro rychlejší variantu použijte koupitelné piškoty a plňte je stejným krémem.
- Skladujte v chladu, aby krém zůstal pevný.
- Pro lehkou kávovou variantu přidejte do krému 1 lžičku rozpustné kávy rozpuštěné v troše vody.