Krémová vajíčková pomazánka recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 100 g másla (měkkého)
- 1 lžíce hořčice
- sůl a pepř dle chuti
- pažitka nebo jarní cibulka na ozdobu
- 1 lžička sladké papriky (volitelně pro barvu a chuť)
Recept:
1. Vejce uvařte natvrdo, což obvykle trvá asi 10 minut od momentu, kdy voda začne vařit. Po uvaření vejce okamžitě vložte do studené vody, aby se snadno olouply.
2. Oloupaná vejce nasekejte na malé kousky nebo rozdrťte vidličkou na menší kusíčky. Nechte vejce v míse stranou.
3. V jiné misce smíchejte měkké máslo s hořčicí. Přidávejte soli a pepře dle chuti. Pokud chcete, přidejte i sladkou papriku pro zvýraznění chuti a barvy.
4. Do směsi másla a hořčice přidejte nasekaná vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne krémová hmotnost.
5. Pokud máte rádi jemnější texturu, můžete vše rozmixovat ručním šlehačem nebo v mixéru, ale pozor, aby pomazánka nebyla příliš tekutá.
6. Na závěr pomazánku dochuťte solí a pepřem a jemně vmíchejte nasekanou pažitku nebo jarní cibulku pro svěžest a barvu.
Tipy:
- Pomazánku podávejte s čerstvým pečivem, jako jsou bagety, toastový chléb nebo čerstvé rohlíky.
- Pro pestřejší chuť můžete do pomazánky přidat trochu jemně nasekaných kyselých okurek nebo kapary.
- Pokud hledáte lehčí variantu, nahradit část másla tvarohem nebo bílým jogurtem.
- Tato pomazánka se skvěle hodí jako náplň do chlebíčků nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám na párty.
Užijte si tuto jednoduchou a chutnou krémovou vajíčkovou pomazánku jako nápaditý doplněk k vašemu jídelníčku!