Krekry s pěnou recept.
Recept na domácí krekry s pěnou je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit chutnou a originální pochoutku pro vaše přátele a rodinu. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak dosáhnout dokonalého výsledku.
**Ingredience**
Pro krekry:
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 50 ml olivového oleje
- 100 ml vody
Pro pěnu:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g kozího sýra
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. pažitka nebo bazalka)
**Recept**
1. Začneme přípravou kreků. Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr a prášek do pečiva a promícháme. Nalijeme olivový olej a postupně přiléváme vodu, zatímco těsto mícháme, dokud nezískáme hladké a nelepivé těsto.
2. Těsto rozválíme na pomoučeném povrchu na tloušťku přibližně 3 mm. Vykrájíme krekry libovolného tvaru a umístíme je na plech vyložený pečicím papírem. Krekry můžeme před pečením ozdobit vidličkou pro zajímavější texturu.
3. Předehřejeme troubu na 180 °C a krekry pečeme zhruba 10-15 minut, než zezlátnou. Po upečení necháme krekry chladnout na mřížce.
4. Zatímco krekry chladnou, připravíme pěnu. Smetanu šleháme, dokud nezíská pevnou strukturu. Poté opatrně vmícháme kozí sýr a dochutíme solí a pepřem.
5. Pěnu můžeme aplikovat na krekry pomocí cukrářského sáčku nebo lžíce. Na závěr ozdobíme čerstvými bylinkami.
**Tipy**
- Experimentujte s příchutěmi pěny přidáním různých druhů sýrů nebo čerstvých bylinek.
- Pro pikantnější variantu můžete do těsta pro krekry přidat sušené bylinky nebo koření.
- Krekry skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křupavé.
- Pěnu uchovávejte v chladničce, pokud ji nebudete ihned používat.
Tento recept na krekry s pěnou je flexibilní, takže se nebojte hrát si s ingrediencemi a najít svou oblíbenou kombinaci. Dobrou chuť!