Křehký koláč s ovocem recept.
Křehký koláč s ovocem je oblíbený dezert, který se hodí na jakoukoliv příležitost. Zde je návod, jak si připravit tento lahodný koláč.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- Ovoce podle chuti (například jahody, borůvky, meruňky)
- Tvaroh nebo vanilkový pudink pro krémovou vrstvu (volitelné)
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Začneme přípravou křehkého těsta. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme na kostičky nakrájené máslo, cukr, vejce a špetku soli. Vše rukama zpracujeme do hladkého těsta. Pokud se těsto příliš lepí, můžeme přidat trochu mouky. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme odpočinout do lednice na minimálně 30 minut.
2. Mezitím si připravíme ovoce. Pokud používáme jahody nebo meruňky, nakrájíme je na menší kousky. Borůvky můžeme použít celé.
3. Vyjmeme těsto z lednice a na pomoučněném válku ho rozválíme na velikost pekáčku, který použijeme. Těsto pečlivě přeneseme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku a vytvoříme na něm okraje.
4. Pokud používáme tvaroh nebo pudink jako krémovou vrstvu, rozetřeme ji rovnoměrně na těsto. Následně poklademe připraveným ovocem.
5. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25–30 minut, nebo dokud není těsto zlatavé a ovoce měkké.
6. Po upečení necháme koláč chvíli vychladnout, poté posypeme moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo kůru z citronu.
- Koláč je možné podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete před pečením posypat ovocnou vrstvu trochou krupicového cukru.
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny nebo vaší chuti.