Křehký koláč recept

Křehký koláč recept.

Křehký koláč je oblíbená sladkost, která se hodí k odpolední kávě nebo jako dezert po nedělním obědě. Základem je křehké těsto, které můžete naplnit ovocem, ořechy nebo tvarohem. Představím vám jednoduchý recept na křehký koláč s ovocnou náplní.

Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- špetka soli
- 500 g ovoce dle výběru (např. jahody, borůvky, meruňky)
- moučkový cukr na posypání

Recept:
1. V míse smíchejte mouku s kypřicím práškem a špetkou soli. Přidejte cukr a promíchejte.
2. Do suché směsi přidejte na kousky nakrájené studené máslo a zpracujte do hrubých drobků. Poté přidejte vejce a zpracujte těsto do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu studené vody.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici odpočinout minimálně 30 minut.
4. Mezitím si připravte ovoce – omyjte ho, případně očistěte a nakrájejte na menší kousky.
5. Vyválejte těsto na pomoučněné pracovní desce na velikost formy, kterou používáte. Těsto přeneste do formy a lehce přitlačte k okrajům.
6. Na těsto rovnoměrně rozložte připravené ovoce.
7. Koláč pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 25-30 minut, nebo dokud není těsto zlatavé.
8. Nechte koláč před podáváním vychladnout a posypte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu nebo pár kapek vanilkového extraktu.
- Pokud používáte kyselé ovoce, můžete ho před pečením posypat trochou cukru, aby koláč nebyl příliš kyselý.
- Pro křupavější povrch můžete před pečením posypat ovoce drobenkou připravenou z másla, mouky a cukru.
- Křehký koláč je nejlepší podávat vychlazený, ale mnohým chutná i mírně teplý.

Doufám, že vám recept přinese radost z pečení a pochutnání si na domácím koláči.