Křehké rohlíčky s náplní recept

Křehké rohlíčky s náplní recept.

Křehké rohlíčky s náplní jsou oblíbeným sladkým pečivem, které si můžete připravit doma. K jejich přípravě budete potřebovat následující ingredience:

Pro těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- špetka soli

Pro náplň:
- 200 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 100 g moučkového cukru
- 1 bílek
- vanilkový cukr dle chuti

A k posypání:
- moučkový cukr

Recept na křehké rohlíčky s náplní:

1. V míse smíchejte hladkou mouku s moučkovým cukrem a špetkou soli. Přidejte změklé máslo a žloutek. Všechny ingredience rychle zpracujte v hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu studené vody. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici asi hodinu.

2. Mezitím připravte náplň smícháním mletých ořechů, moučkového cukru, bílku a vanilkového cukru. Směs by měla být dostatečně vlhká na to, aby držela pohromadě, ale ne příliš tekutá.

3. Po vytažení těsta z lednice jej rozdělte na menší části. Každou část rozválejte na tenký plát a vykrajujte z něj kruhy. Do středu každého kruhu dejte trochu náplně, poté kruh přehněte na půlku, aby vznikl půlměsíc, a okraje pevně stiskněte, aby náplň nevytékala.

4. Rohlíčky pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10 až 15 minut, dokud nejsou lehce zlatavé.

5. Po upečení nechte rohlíčky chvíli vychladnout a poté je ještě teplé obalujte v moučkovém cukru.

Tipy pro dokonalé rohlíčky:
- Těsto udržujte co nejchladnější, aby byly rohlíčky po upečení krásně křehké.
- Při plnění rohlíčků náplní nešetřete, ale zároveň si dejte pozor, aby náplň nevytékala během pečení.
- Rohlíčky skladujte v uzavřené nádobě, aby si udržely svou křehkost.

S těmito radami a receptem si můžete vychutnat domácí křehké rohlíčky s náplní kdykoli máte chuť na něco sladkého.