Křehké ořechové tyčinky z listového těsta recept
### Ingredience
– 1 balení kvalitního listového těsta
– 1 šálek mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
– 1/2 šálku cukru
– 1 vejce
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 1/2 lžičky mleté skořice
– špetka soli
### Recept
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Rozválejte listové těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 5 mm.
3. Ve střední misce smíchejte mleté ořechy, cukr, skořici a špetku soli.
4. Vejce rozšlehejte s vanilkovým extraktem a přidejte do směsi. Dobře promíchejte.
5. Rozetřete náplň rovnoměrně na rozválené listové těsto.
6. Nyní těsto pečlivě srolujte a pokud je třeba, při tom lehce přitlačte, aby se náplň dobře spojila s těstem.
7. Srolované těsto následně nakrájejte na tyčinky široké asi 2 cm.
8. Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi dostatek místa pro rozpínavost.
9. Před vložením do trouby tyčinky potřete rozšlehaným vejcem pro lepší zlatavou barvu.
10. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud tyčinky nejsou zlatavé a křupavé.
### Tipy
– Pro intenzivnější chuť použijte kombinaci vlašských a lískových ořechů.
– Tyčinky můžete před pečením posypat ještě trochou cukru nebo skořice pro sladší vrstvu.
– Pro vegan verzi použijte rostlinné mléko místo vejce na potření tyčinek.
– Tyčinky jsou výborné jako snack k čaji nebo kávě. Po upečení a vychladnutí je můžete uchovat v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou křehkost.
– Experimentujte s náplní – můžete přidat i kousky čokolády nebo džemu pro různorodější chuť.