Křehké ořechové tyčinky z listového těsta recept.
- Ingredience
- 1 balení kvalitního listového těsta
- 1 šálek mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 1/2 šálku cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- špetka soli
- Recept
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Rozválejte listové těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 5 mm.
3. Ve střední misce smíchejte mleté ořechy, cukr, skořici a špetku soli.
4. Vejce rozšlehejte s vanilkovým extraktem a přidejte do směsi. Dobře promíchejte.
5. Rozetřete náplň rovnoměrně na rozválené listové těsto.
6. Nyní těsto pečlivě srolujte a pokud je třeba, při tom lehce přitlačte, aby se náplň dobře spojila s těstem.
7. Srolované těsto následně nakrájejte na tyčinky široké asi 2 cm.
8. Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi dostatek místa pro rozpínavost.
9. Před vložením do trouby tyčinky potřete rozšlehaným vejcem pro lepší zlatavou barvu.
10. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud tyčinky nejsou zlatavé a křupavé.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť použijte kombinaci vlašských a lískových ořechů.
- Tyčinky můžete před pečením posypat ještě trochou cukru nebo skořice pro sladší vrstvu.
- Pro vegan verzi použijte rostlinné mléko místo vejce na potření tyčinek.
- Tyčinky jsou výborné jako snack k čaji nebo kávě. Po upečení a vychladnutí je můžete uchovat v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou křehkost.
- Experimentujte s náplní – můžete přidat i kousky čokolády nebo džemu pro různorodější chuť.