Křehké majonézové řízky recept

Křehké majonézové řízky recept.

Křehké majonézové řízky jsou chutným a neobvyklým způsobem, jak připravit maso. Tyto řízky jsou vynikající díky své šťavnatosti a křupavé krustě.

Ingredience:
- 4 vepřové nebo kuřecí řízky
- 2 lžíce majonézy
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- hladká mouka na obalení
- olej na smažení

Recept:
1. Nejprve řízky důkladně naklepejte, aby byly měkčí a tenčí. Poté je osolte a opepřete z obou stran.
2. V malé misce smíchejte majonézu s prolisovaným česnekem. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na obě strany každého řízku.
3. Každý řízek obalte v hladké mouce. Snažte se, aby byla vrstva mouky co nejtenčí.
4. Na pánvi rozpalte olej a při středně vysoké teplotě řízky smažte. Každou stranu smažte 3-4 minuty, nebo dokud není obalení zlatavě křupavé a maso uvnitř uvařené.
5. Hotové řízky přeneste na talíř pokrytý papírovými ručníky, aby se odstranil přebytečný olej.

Tipy:
- Pro extra křupavou krustu můžete řízky obalit ještě v rozklepaném vejci a poté v strouhance nebo panko drobečcích.
- Majonézovou směs lze obohatit o další koření dle chuti, například papriku, sušené bylinky nebo trochu chilli pro pikantnější variantu.
- K těmto řízkům skvěle pasuje lehký salát nebo pečené brambory jako příloha.
- Pokud chcete zdravější variantu, můžete řízky místo smažení upéct v troubě na pečicím papíře při 200°C asi 20 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Křehké majonézové řízky jsou skvělou volbou pro oběd či večeři, když hledáte něco trochu jiného. Bon appétit!