Křehké hvězdičky recept.
Křehké hvězdičky jsou oblíbeným cukrovím, které můžete připravit na Vánoce nebo k jiné příležitosti. Tyto drobné sladkosti jsou nejen vkusnou dekorací vánočního stolu, ale také skvělým dárkem pro vaše blízké. Připravte si potřebné ingredience a pusťte se do pečení.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- citronová kůra z jednoho citronu
- špetka soli
- na ozdobu může být použita poleva nebo cukr na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli.
2. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo, žloutky a nastrouhanou citronovou kůru.
3. Vše rukama zpracujte v hladké těsto, které poté zabalte do potravinové fólie a nechte v chladu odpočívat minimálně hodinu.
4. Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm a vykrajujte hvězdičky.
5. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 8 - 10 minut nebo dozlatova.
6. Po upečení nechte hvězdičky vychladnout a podle chuti je můžete ozdobit polevou nebo posypat cukrem.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byly hvězdičky více aromatické, můžete do těsta přidat kromě citronové kůry i trochu skořice nebo zázvoru.
- Aby se vám s těstem lépe pracovalo, nechte ho dostatečně dlouho odpočívat v chladu. Těsto bude pak pevnější a snadněji se s ním bude pracovat.
- Pro pečení používejte pečicí papír, aby se hvězdičky nepřipálily a snadno se odlepily.
- Hvězdičky skladujte v uzavřené nádobě, aby si udržely svou křehkost.
S těmito křehkými hvězdičkami určitě uděláte radost nejen na Vánoce. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.