Králičí stehna zapečená se zelím recept

Králičí stehna zapečená se zelím recept.

Králičí stehna zapečená se zelím jsou lahodným pokrmem, který spojuje jemné maso s chutí zeleniny. Toto jídlo je ideální pro nedělní oběd nebo speciální příležitost. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit toto lahodné jídlo.

**Ingredience:**

- 4 králičí stehna
- 500 g bílého zelí
- 2 středně velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 150 ml bílého vína
- 150 ml vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Petrželka na ozdobu

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Králičí stehna osolte, opepřete a z obou stran opečte na pánvi na olivovém oleji dozlatova. Opečená stehna odložte stranou.
3. Na stejné pánvi přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
4. Přidejte nakrájené zelí a kmín. Restujte pár minut, dokud zelí lehce nezměkne.
5. K zelí přilijte bílé víno a nechte alkohol vyvařit.
6. Následně přidejte vývar, osolte a opepřete podle chuti.
7. Do pekáče vložte směs zelí a na ni položte opečená králičí stehna.
8. Zakryjte pekáč a pečte v předehřáté troubě asi 45-60 minut, dokud maso není měkké.
9. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.

**Tipy:**

- Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout mimo troubu pod alobalovým krytem. To pomůže udržet maso šťavnaté.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete přidat do zelí trochu chilli papričky.
- K tomuto jídlu výborně pasuje pečivo nebo bramborová kaše, která dokonale doplní chutě masově-zeleninového pečení.
- Nezapomeňte kontrolovat maso během pečení, aby nebylo suché. Pokud je nutné, přidejte trochu vody nebo vývaru do pekáče.

Tento tradiční recept kombinuje jednoduchost přípravy s bohatostí chutí, které si zamilujete od prvního sousta.