Krabí závitky recept.
Krabí závitky jsou lahodným a jedinečným předkrmem, který si získá oblibu na každé slavnostní tabuli. Pro přípravu této pochoutky budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g krabího masa nebo krabích tyčinek
- 100 g měkkého krémového sýra
- 1 jarní cibulka, jemně nasekaná
- 1 červená paprika, jemně nasekaná
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl a pepř dle chuti
- 10-12 plátů rýžového papíru
- čerstvé bylinky (např. koriandr, bazalka) pro ozdobu
Recept:
1. Nejprve připravte náplň. V míse důkladně smíchejte krabí maso, krémový sýr, jarní cibulku, červenou papriku, sójovou omáčku, sezamový olej a citronovou šťávu. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
2. Připravte si mísu s teplou vodou. Jeden plát rýžového papíru na chvíli ponořte do vody, aby změkl. Poté jej položte na čistý a suchý pracovní povrch.
3. Na spodní třetinu změklého rýžového papíru nanesete dvě až tři lžíce krabí náplně.
4. Nejprve přehněte boční strany papíru směrem dovnitř a poté z pevně zavinujte směrem nahoru, abyste vytvořili závitek.
5. Opakujte tento postup, dokud nevyčerpáte veškerou náplň a rýžový papír.
6. Krabí závitky podávejte ihned po přípravě, ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete závitky před podáváním krátce osmahnout na pánvi z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
- K závitkům skvěle pasuje pikantní chilli omáčka nebo sladká chilli omáčka.
- Pokud nemáte k dispozici krabí maso, můžete použít i dobře okapané tuňákové maso z konzervy jako náhradu.
- Při plnění a balení závitků pracujte opatrně, rýžový papír je křehký a snadno se trhá.
Tato kombinace chutí a textur zajistí, že krabí závitky rychle zmizí z vašeho stolu. Užijte si přípravu i degustaci!