Kovbojovo kuřecí recept

Kovbojovo kuřecí recept.

Kovbojovo kuřecí je skvělý recept pro milovníky pikantních a bohatých chutí. Základem jsou kuřecí prsa, která se marinují a podávají s chutnou omáčkou.

Ingredience:
1 kg kuřecích prsou bez kosti a kůže
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce mletého červeného pepře
1 lžička mleté papriky
1 lžička česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
1 lžička soli
1 lžička mletého černého pepře
200 ml BBQ omáčky
100 ml kysané smetany
50 g nakrájeného čerstvého koriandru

Recept:
Nejprve si připravíme marinádu pro kuřecí prsa. V míse smícháme olivový olej, mletý červený pepř, papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a černý pepř. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a poklademe do marinády. Necháme marinovat alespoň 30 minut, ideálně však přes noc v lednici.

Po marinování kuřecí prsa vyjmeme a na grilovací pánvi na středně silném ohni je z každé strany grilujeme asi 5–7 minut, dokud nejsou dobře propečené a zlatavé.

Zatímco se kuře griluje, připravíme omáčku. V malé misce smícháme BBQ omáčku s kysanou smetanou. Tuto směs necháme chvíli odstát, aby se chutě spojily.

Hotové kuřecí prsa nakrájíme na plátky a podáváme s připravenou omáčkou. Posypeme nakrájeným koriandrem.

Tipy:
1. Marinování kuřete přes noc výrazně zlepší jeho chuť a šťavnatost.
2. Při grilování kuřete nenechávejte ho na jedné straně příliš dlouho, aby se předešlo připálení.
3. BBQ omáčku můžete vybrat podle své chuti, buď kouřovější nebo sladší variantu.
4. Kysaná smetana dodá omáčce krémovost a mírně zmírní pikantnost.

Tento recept je skvělý pro letní grilování a jistě potěší všechny přátele a rodinu milující dobré jídlo s bohatou chutí.