Koule ze Salka recept.
**Ingredience:**
- 200 g Salka (sójových bílkovin)
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení
- Voda na namočení Salka
**Recept:**
1. Salko předem namočte do vody na asi 30 minut, aby změklo. Poté vodu slijte a Salko důkladně vymačkejte.
2. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
3. V míse smíchejte namočené Salko, nakrájenou cibuli, česnek, sojovou omáčku, hořčici, sladkou papriku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
4. Z této směsi tvořte koule velikosti golfu. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody; pokud je příliš mokrá, přidejte trochu strouhanky nebo mouky, aby se lépe tvarovala.
5. V pánvi rozehřejte olej a koule z Salka na něm smažte ze všech stran dozlatova. To obvykle trvá asi 3–5 minut na každé straně.
6. Hotové koule ze Salka podávejte teplé s vaší oblíbenou přílohou nebo jako součást hlavního jídla.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do směsi přidat i trochu kajenského pepře nebo čerstvé bylinky dle vaší chuti.
- Koule ze Salka jsou skvělé také když se podávají s domácími omáčkami, jako je například rajčatová nebo bylinková.
- Pokud chcete, aby byly koule ze Salka veganské, ujistěte se, že použité ingredience, jako je sojová omáčka a hořčice, jsou veganské.
- Koule lze také připravit v troubě. Pečte je na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C asi 20–25 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.