Koule Raffaelo recept.
Koule Raffaelo jsou oblíbenou sladkostí, která se vyznačuje svou křupavou vnější vrstvou a krémovým kokosovým středem se skrytým celým mandlem. Domácí příprava těchto sladkostí je překvapivě jednoduchá a umožňuje vám vychutnat si tyto koule kdykoliv máte chuť. Zde je recept na domácí koule Raffaelo společně s několika tipy, jak dosáhnout perfektních výsledků.
Ingredience:
- 200 ml sladké smetany
- 250 g bílé čokolády
- 100 g másla
- 200 g strouhaného kokosu
- 30 celých mandlí
- Další strouhaný kokos na obalení
Recept:
1. Nejprve si připravte náplň. Do malého hrnce nalijte sladkou smetanu a přidejte na menší kousky nalámanou bílou čokoládu a máslo. Pomalu zahřívejte na středním plameni, dokud se čokoláda a máslo zcela nerozpustí a směs nebude hladká.
2. Odstraňte hrnec z plotny a do směsi vmíchejte strouhaný kokos. Promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
3. Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté ji na několik hodin (ideálně přes noc) umístěte do ledničky, aby ztuhla.
4. Jakmile je směs dostatečně tuhá na manipulaci, vezměte malé množství směsi a vytvořte kuličku. Do středu každé kuličky vložte celou mandle a poté kouli obalte ve strouhaném kokosu.
5. Koule umístěte na talíř pokrytý pečicím papírem a nechte je v lednici ztuhnout, než je podáváte.
Tipy:
- Abyste získali perfektně kulaté koule, použijte melounový vykrajovač nebo malou zmrzlinovou lžičku pro odměření směsi.
- Před obalováním ve strouhaném kokosu můžete kuličky lehce zvlhčit, aby se kokos lépe držel.
- Pro extra kokosovou chuť můžete do směsi přidat několik kapek kokosového extraktu.
- Koule skladujte v lednici v hermeticky uzavřené nádobě, aby si udržely čerstvost a křupavost.
Domácí koule Raffaelo jsou skvělým způsobem, jak potěšit své blízké nebo oslavit zvláštní příležitosti. S trochou praxe a těmito tipy můžete vytvořit dokonalé koule, které se stanou oblíbenou pochoutkou vaší rodiny.