Kotlety v marinádě recept.
Ingredience:
- Kotlety (4 ks)
- Oliva olej (4 lžíce)
- Sojová omáčka (3 lžíce)
- Česnek (4 stroužky)
- Med (2 lžíce)
- Jablečný ocet (1 lžíce)
- Čerstvý tymián (1 lžíce)
- Sůl a pepř dle chuti
Recept:
1. Nejprve si připravte marinádu. Do misky nalijte olivový olej, sojovou omáčku, jablečný ocet a přidejte med. Dobře promíchejte.
2. Česnek oloupejte a jemně ho nasekejte. Přidejte do mísy s marinádou.
3. Tymián umyjte, osušte a nasekejte. Přidejte do mísy. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř dle chuti. Marinádu dobře promíchejte.
4. Kotlety omyjte, osušte a vložte do marinády. Kotlety v marinádě nechte alespoň hodinu v chladu, ideálně přes noc pro lepší chuť.
5. Po marinování kotlety vyjměte z marinády a osušte.
6. Připravte gril nebo pánev na střední až vysokou teplotu a kotlety na ní grilujte. Každou stranu grilujte přibližně 4 až 5 minut, nebo dokud nejsou kotlety dle vašeho gusta.
7. Hotové kotlety nechte chvíli odpočinout na talíři než je podáváte.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte kotlety v marinádě marinovat přes noc.
- Pokud máte rádi pikantní, do marinády přidejte trochu chilli nebo pár kapek tabasco omáčky.
- Kotlety podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například se zeleninovým salátem nebo pečenými brambory.
- Zbylou marinádu můžete přivést k varu a použít jako omáčku k podávaným kotletám.
- Nezapomeňte na kotlety během grilování nebo pečení sledovat, aby nedošlo k jejich připálení.